Chưa biết có đạt 1000 tỷ hay không, nhưng Vy Oanh là người rất khéo tay, thường xuyên vào bếp và nấu những món ăn tuyệt ngon.
Cách làm bánh rán mặn và bánh xèo
Nguyên liệu:
1. Bánh rán mặn: Bột nếp, bột gạo, thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, miến, ớt, tỏi, chanh, mắm, rau thơm, vừng.
2. Bánh xèo: 100g bột gạo, 100ml nước, 50ml bia, 50ml nước cốt dừa, 12 thìa cà phê muối, 12 thìa cà phê bột nghệ, hành lá, 100g thịt ba chỉ, 200g tôm, 100g giá đỗ, nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi.
Vy Oanh, dù có cuộc sống đủ đầy, vẫn chăm chỉ vào bếp nấu nướng cho gia đình, đặc biệt trong thời gian mang thai em bé thứ 3. Cô thường xuyên chuẩn bị những bữa ăn đa dạng và cầu kỳ, rất đáng để tham khảo.
Bà mẹ ba con Vy Oanh chia sẻ về tài nấu nướng của mình với nhiều món ăn hấp dẫn như cá hấp, thịt dê hấp, canh cá chim nấu ngót và mướp xào lòng gà. Cô cho biết mình thường nấu ăn rất ngon nhờ vào việc tìm hiểu kỹ qua Google và hỏi mẹ, chị em khi cần. Vy Oanh chú trọng đến thực phẩm tươi sạch và dinh dưỡng cho gia đình. Cô luôn thay đổi món ăn và rất ít khi lặp lại món nào trong các bữa ăn, tạo không khí rộn ràng cho gia đình. Một số món cô tự tay nấu gồm bò sốt vang, thịt bê hấp cuốn rau sống, và cô hài hước gọi đó là bữa tối "đạm bạc".
Vy Oanh từng chia sẻ cách làm bánh rán mặn và bánh xèo để đãi khách. Ban đầu, mọi người nghi ngờ chất lượng, nhưng khi thưởng thức, ai cũng khen ngon. Dưới đây là hướng dẫn làm bánh rán mặn.
Nguyên liệu:
- Miến, ớt, tỏi, chanh, giấm, mắm, rau thơm, vừng.
Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu: Ngâm mộc nhĩ, nấm hương, miến trong nước cho nở, sau đó thái nhỏ. Cà rốt cạo vỏ và cắt nhỏ. Tỏi, ớt cũng cắt nhỏ.
2. Trộn bột: Kết hợp bột nếp và bột gạo, thêm nước, nhào kỹ. Có thể thêm dầu ăn, muối, đường. Bọc bột lại và để nghỉ 20-30 phút.
3. Làm nhân: Trộn đều thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, miến và cà rốt. Nêm mì
Cán dẹt bột, cho nhân thịt vào giữa, viên tròn, lăn qua vừng. Rán bánh trong dầu nóng cho vàng đều. Pha nước chấm với nước mắm, đường, nước lọc, chanh; có thể thêm đu đủ, cà rốt để ăn kèm. Bánh rán mặn ăn cùng rau thơm sẽ rất ngon.
Cách làm bánh xèo:
- Nguyên liệu: 100g bột gạo, 100ml nước, 50ml bia, 50ml nước cốt dừa, 12 thìa cafe muối, 12 thìa cafe bột nghệ, hành lá, 100g thịt ba chỉ, 200g tôm, 100g giá đỗ, nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi.
- Cách làm: Trộn bột gạo, bột nghệ, muối; thêm bia và nước cốt dừa. Rót từ từ nước lọc vào khuấy cho đến khi bột mịn. Thêm hành lá, để bột nghỉ 30 phút. Cắt thịt và tôm thành miếng nhỏ để chuẩn bị nhân bánh.
Đầu tiên, làm nóng chảo và cho dầu ăn vào, xào hành tây, sau đó cho thịt ba chỉ và tôm vào xào với chút muối và tiêu. Tiếp theo, cho dầu vào chảo nóng, đổ bột thật mỏng, thêm nhân và giá lên trên, đậy vung 1 phút. Khi vỏ giòn, gập đôi bánh và lấy ra. Pha nước chấm bằng cách hòa mắm, đường, nước lọc, chanh và thêm tỏi ớt xay. Bánh xèo ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cuối tuần. Chúc các bạn thành công với món bánh này!
Source: https://afamily.vn/co-noi-1000-ty-hay-khong-thi-chua-biet-nhung-vy-oanh-cung-thuoc-dang-nut-do-do-vach-rat-cham-vao-bep-nau-toan-mon-ngon-tuyet-dinh-20210531120823078.chn